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Saisonale Auswahl

Name: Maison Ember
Address: Gourmetstrasse 12, Berlin, 10115, DE
Telephone: +49 30 1234 5678

Wähle aus unserem kuratierten Menü zur Abholung oder Lieferung. Jedes Gericht wird mit derselben Sorgfalt wie im Restaurant zubereitet.

Vorspeisen

$22

Gartentomaten, Basilikumöl, gereifter Balsamico und geröstete Sauerteigkrumen.

$28

Blumenkohl-Seide, Nussbutter, angekohlter Lauch und Wintertrüffel.

$64

45 Tage dry-aged Rind, Markbutter, Wildpilze und geräuchertes Meersalz.

$38

Carnaroli-Reis, Steinpilz, 24-Monate-Parmesan und feines Kräuteröl.

$42

Honigglasur, geröstete Zitrusfrüchte, welker Grünkohl und Mandelkruste.

$48

Artischocken-Barigoule, Fenchelpollen, Safranfond und Olivencrumble.

$18

70% Zartbitterschokolade, geräuchertes Meersalz und Vanille-Gelato.

$16

Pochierte Birne, Mandel-Frangipane, Burnt-Honey-Karamell und Creme Fraiche.

$18

Geräucherter Bourbon, Ahorn, Walnuss-Bitters und Orangenöle.

$16

Botanischer Gin, frische Gurke, Holunderblüte und Zitruslift.